🐻‍❄️TOKOの推し事ブログ

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🍝「鉄板イタリアン」特集。地元の味だからこそ!老舗から新店舗まで徹底調査!①

 

 

森アナさん「ああ~!!」

はるなさん「大好きです♡本当に~」

森アナさん「最高!!」

 

ピッ!

 

 

鈴木アナさん「こんにちは!東海テレビ新人アナウンサーの鈴木翔太です。」

はるなさん(いっぱい出てるよね?ここ最近ね~)

森アナさん(こんにちは!大活躍ですよ~)

 

 

鈴木アナさん「今日は愛さんの持ち込み企画‥」

はるなさん(そんなんですよ!もう、大好き💖)

鈴木アナさん「『鉄板イタリアン』を調査してきます!」

はるなさん(お願いします🙇‍♀️)

鈴木アナさん「行ってきます✊」

 

 

森アナさん(愛さん!持ち込み企画なんだぁ~?)

はるなさん(いや、もう~大好きなんだも~ん💕)

森アナさん(ふふふ(笑))

 

 

♪~

ナポリタンと卵が・・
アツアツの鉄板の上で、素敵な共演✨

 

 

森アナさん(名古屋のナポリタンですね~♪うんうん)

はるなさん(そうよね~)

 

”なごやめし”の代表格とも言える・・

鉄板イタリアン~

 

 

はるなさん(ナポリタンというのはイタリアンってこと~?)

森アナさん(そうです!名古屋ではそう言います!)

はるなさん(そうよね~)

 

先ずはその・・
発祥のお店へ―

 

 

はるなさん(発祥のお店ってどこやろ・・?)

森アナさん(・・・)

はるなさん(ワタシ、行ったことあるかなぁ~?)

 

鈴木アナさん「こちら・・【ユキ】って書かれてありますね?」

 

 

はるなさん(ワタシ、知らないかも・・)

森アナさん(あ!!会社近くですよ!)

鈴木アナさん「早速、私も・・ユキたいと思います!」

 

 

はるなさん(うそ~!!)

森アナさん(【早速、ユキたいと思います】・・)

 

鈴木アナさん「こんにちは~!」

 

 

森アナさん(私たちもユキたい!)

鈴木アナさん「わぁ~!!」

森アナさん(ふふふ(笑))

はるなさん(・・ね?ホント・・絶好調・・(笑))

2代目店主・丹羽久幸さん「鈴木アナ!いらっしゃいませ~!」

 

 

はるなさん(あ!!スゴ~い!!)

森アナさん(あ!!スゴ~い👏👏)

 

 

鈴木アナさん「似顔絵まで描いていただいて・・」

丹羽さん「はい」

森アナさん(似顔絵まで👏👏)

鈴木アナさん「こちらが・・はるな愛さん?こちらが森アナウンサー?」

丹羽さん「そうです!」

 

 

はるなさん(なんか・・嬉しい・・ちょっと・・)

森アナさん(嬉しい~!!)

鈴木アナさん「似てますね~?う~~~ん!嬉しいなぁ~♪」

はるなさん(夏美ちゃんより・・ちょっと可愛いから嬉しい~)

森アナさん(あはは(笑))

 

 

名古屋市東区にある—
喫茶「ユキ」。

 

 

はるなさん(ここが発祥なんだ~?)

森アナさん(あ、でも・・お店リニューアルされてますね・・私、前行った時・・)

 

創業65年―

世代を超え・・
親しまれている老舗喫茶店です。

 

 

はるなさん(65年!?)

森アナさん(うんうん)

はるなさん(いや‥もう、絶対美味しいやん‥)

 

鉄板イタリアンは・・
このお店で誕生しました。

 

はるなさん(ちょっと‥レトロな照明がイイね~)

森アナさん(うんうん)

はるなさん(こういうね~)

 

 

丹羽さん「はぁ~い!鈴木さぁ~ん!どうぞ~!」

鈴木アナさん「ああ~!ありがとうございま~す!スゴ~い!!」

 

 

はるなさん(ああ~!もう、絶対美味しい!!絶対行くわ~!)

鈴木アナさん「絶景ですね!」

はるなさん(あ!ハンバーグ付いてる~!)

森アナさん(うわぁぁ!)

はるなさん(ヤバ・・)

森アナさん(赤ウインナーも乗ってる~)

 

 

『元祖鉄板イタリアンスパゲティ』650円。

 

はるなさん(安っ!)

森アナさん(あ、待って!待って!ハンバーグトッピングで850円!)

はるなさん(あ‥そっか‥安いよね~)

 

 

一番人気は・・
プラス200円でハンバーグをトッピング。

はるなさん(デミグラスソースがもう‥ほら‥もう溢れてるじゃん!)

 

 

ピーマン、タマネギ、モヤシ‥豚肉‥赤ウィンナーを
たっぷりのケチャップで炒めたところに‥

 


森アナさん(モヤシ入ってるんだぁ~?)

はるなさん(モヤシ~?)

森アナさん(珍しいですよね?)

はるなさん(うん!)

森アナさん(あ、でも‥食べ応えありそうですよ?)

 

茹でたあとに一晩寝かせた太目のパスタを加え‥

 


追いケチャップ。

はるなさん(ワタシは・・タマネギとピーマンで‥モヤシ食べたことないなぁ~?)

 

 

仕上げに、塩・コショウで味を調え、
いよいよアツアツの鉄板へ―

 

 

はるなさん(これ、炒めて欲しいですよ!あ‥)

森アナさん(先ずは麺を焦げ付かせて‥)

はるなさん(うん!)

 

 

森アナさん(うわぁ~!これ!これ!これなんですよ~!)

はるなさん(これはあれなんだぁ~?)

森アナさん(うんうん)

 

 

はるなさん(盛り付けてから入れてるんだぁ~?みなさん~?)

森アナさん(うんうん)

 

 

五感で楽しめる‥
元祖鉄板イタリアンー

 

 

丹羽さん「(卵が)半熟の内に混ぜてくださ~い」

鈴木アナさん「半熟の内に混ぜる?」

丹羽さん「はい!」

 

 

森アナさん(スピード勝負だぁ~)

丹羽さん「その方が、味がマイルドになっておいしいです!」

鈴木アナさん「うう~~~!!スゴイ!しかも‥ジュ~ジュ~鳴ってますね~?」

森アナさん(ああ‥美味しそう‥)

はるなさん「😊」

 

 

鈴木アナさん「これが元祖?」

はるなさん(いやぁ~!!美味しそう!)

丹羽さん「アツアツでチンチコチンです。」

はるなさん(え・・!?)

鈴木アナさん「チンチコチン?」

丹羽さん「はい!」

鈴木アナさん「ああ~~~!」

 

 

はるなさん(あ‥ちょっと待って下さい‥)

鈴木アナさん「いただきまーす!」

丹羽さん「は~い!美味しいですよ~」

森アナさん((笑))

はるなさん(聞かないの?それ‥意味‥)

森アナさん(知らない‥(笑))

はるなさん(みんな‥有名?)

 

鈴木アナさん「パクッ‥」

 

 

はるなさん(みんな‥知らない‥)

森アナさん(知らなくて恥ずかしくなっちゃったんかな‥?)

はるなさん(あははは(笑))

 

鈴木アナさん「ううううう!!!」

丹羽さん「アッついでしょう‥(笑)」

 

 

♪~

鈴木アナさん「タマネギであったり‥グリーンピース‥ちんちこちんの半熟卵‥嫌‥美味しいです!しかも‥後味がちょっと鼻を抜ける感じが‥本当に美味しいです‥」

 

 

はるなさん(ワタシね‥子どもの頃、このグリーンピースの良さ知らなかったなぁ~)

森アナさん(分かります‥)

はるなさん(除けてたな~)

 

 

丹羽さん「ハンバーグも食べて見て下さい!」

 

 

森アナさん(私も前食べたんですね。ハンバーグ付けなかったので‥)

はるなさん(ええ~!美味しそう‥)

 

 

鈴木アナさん「パクッ‥うううう!!」

はるなさん(美味しい?美味しいよね?絶対‥)

 

 

鈴木アナさん「いや‥これ、ソースもスッゴイ美味しいんですよ!」

はるなさん(65年‥絶対行こう!ここ‥)

森アナさん(うん‥うん‥)

鈴木アナさん「後からお肉の‥ふんわりした香りがして‥」

丹羽さん「やっぱりね‥」

 

 

森アナさん(今度一緒に行きましょう!)

はるなさん(行こっ!行こっ!)

森アナさん(会社から歩いて行けますから‥)

鈴木アナさん「しかも、焼き目もしっかりして‥ちょっと香ばしい感じもありますね‥」

丹羽さん「ええ‥」

 

 

はるなさん(ご主人も‥詩吟謡ってるような方よね~?)

森アナさん(あははは(笑))

 

先代の清さんが‥
鉄板イタリアンを開発して60年。

 

はるなさん(あら‥いいじゃない~お母さんも‥)

 

 

そんな‥
鉄板イタリアンが誕生したきっかけは—

 

森アナさん(確かに‥普通、お皿に乗ってますもんね?ナポリタンっていうのは‥)

 

 

 

丹羽さん「喫茶店は、お話しをしながら食べるというところで‥お皿だとどうしても、食べてる間に冷めちゃうといことがあって‥」

 

 

はるなさん(なるほど~!)

森アナさん(うん‥うん‥)

はるなさん(いや、確かに‥)

 

 

丹羽さん「何とかならないかと思って‥(先代が)イタリア旅行に行ったら‥」

はるなさん(え!?)

森アナさん(!?)

丹羽さん「ステーキが鉄板で出てきて‥」

森アナさん(ええ~!?そういうこと~?)

はるなさん(イタリア無いもんね?)

 

 

丹羽さん「これだったら冷めないなぁ‥一度帰ってきてから‥試行錯誤してみようってことで‥帰ってから鉄板にだんだんなっていった‥」

森アナさん(へえ~!)

はるなさん(へぇ~!)

 

 

鈴木アナさん「本当に‥鉄板イタリアンですけど‥その名の通り、イタリアから生まれたんですね~?」

 

 

丹羽さん「ええ。私はもう、しょっちゅう頭にイタリアンスパって入ってますけど‥」

はるなさん(うん‥)

丹羽さん「あ‥!イタリアへ行ったから‥そういう風に名付けたのかな‥?とか‥」

はるなさん(ええ~!?)

 

 

丹羽さん「鉄板が板の上にあるから‥(笑)イタスパなのかな‥とか‥」

鈴木アナさん「なるほど!!」

森アナさん(ああ~!!イタスパ‥?)

はるなさん(色々、こうやって‥)

 

 

丹羽さん「諸説あります‥」

 

 

♪~

鉄板に‥
卵を引いたワケとは—

 

はるなさん(そうそうそうそう!これは、衝撃やったなぁ‥)

 

 

丹羽さん「父親としては‥2点、考えたようです。」

鈴木アナさん「うん‥」

はるなさん(うん‥)

 

 

丹羽さん「1つは‥そのまま‥うん‥麺を入れちゃうと‥すぐ焦げちゃうと‥」

はるなさん(ううん‥)

森アナさん(うううう~ん‥)

はるなさん(なるほど!)

丹羽さん「焦げになるのを防止する為と‥」

はるなさん(うん‥)

 

 

丹羽さん「先ほどお話ししたように‥半熟の内にまぜまぜしていただくと‥」

鈴木アナさん「うん‥」

丹羽さん「味が、マイルドになるので‥」

はるなさん(うん)

 

 

丹羽さん「(麺の)焦げ防止とマイルドと‥この2点が卵を引いた理由になると思います。」

森アナさん(へぇ~)

はるなさん(なるほど!)

 

 

鈴木アナさん「うん‥。また、この~卵というのが味の優しさっていうのを生んでるんですね~?」

丹羽さん「ええ‥」

はるなさん(確かになぁ‥)

森アナさん(そうなんですね‥)

 

 

はるなさん(もう、これが定番の姿やもんね~?それを、考えたってことですもんね~?)

森アナさん(もう‥鉄板ナポリタンと言ったら、もう‥卵がないと‥)

はるなさん(美味しそう~)

 

 

鈴木アナさん「チンチコチンで、キンキラキンな鉄板イタリアン!」

はるなさん(あら‥!)

森アナさん(言ってる!)

はるなさん(使ってる!)

 

 

鈴木アナさん「でらうまいがや!」

森アナさん(あら!)

はるなさん(👏)

 

 

丹羽ご夫妻(😊😊)

 

 

鈴木アナさん「ありがとうございました🙇‍♂️」

丹羽ご夫妻(🙇‍♂️🙇‍♀️)

 

 

はるなさん(いいんじゃない‥?)

森アナさん(USJを思い出しますね~)

はるなさん(ねぇ~)

 

🤩喫茶「ユキ」情報(あいち観光ナビより)

aichinavi.jp

 

🙋🏻‍♂️鈴木アナさんInstagramより